Gestern gab es selbstgemachte Quarkbällchen.
Ihr benötigt:
250g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
500g Quark
400g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Pflanzenöl oder Butterschmalz zum frittieren
Zucker zum wälzen.
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Zum portionieren könnt ihr entweder zwei Löffel nehmen oder einen Eisportionierer.
Nicht zu viele Quarkbällchen aufeinmal in das heiße Öl geben, da sonst die Temperatur zu schnell sinkt.
Die fertigen Quarkbällchen auf einem Teller mit Küchenpapier legen, etwas abkühlen lassen und anschließend im Zucker wälzen.
Fröhliches Backen eure Tante Reene
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